Ursprunget daterar tillbaka till tiden för arabisk dominans. Faktum är att dess namn ”Fain” härstammar från den arabiska ”Ain”, vilket betyder ”källa”, ”vatten”. Många legender har sitt ursprung i denna magiska Hacienda, som den majestätiska ommbú som flankerade ingången… Mer än 500 år sedan, att vara Faín gamla religiösa hemvist, kom en friar från allover haven, trött och sjuk, föll död vid portarna till Faín Viejo. De begravde honom just där, och i fickan han förde utsäde av ommbú.
Också, krönikorna i Arcos de la Frontera (Cadiz) där Hacienda ligger, tala om skatten på Faín, gömd i fastigheten i guldtackor. Vissa sade att det fanns ett underjordiskt rum under gårdsplanen, med kolonner av guld, andra som var under korset bredvid ombudsmannen. Den berömda skatten har aldrig hittats.
Under århundradena har Faín Viejo genomgått många förändringar: kloster, bosättning jesuiterna, fängelse under Napoleonkrigen, och sedan 1800-talet, en olivlund som tillhör samma familj som nu bor i den.
Ägarna till Hacienda har genomfört under de senaste åren en viktig restaurering, som har vänt Faín Viejo till en fantastisk och raffinerad hus på landet, bibehålla alla smak av historia, men att kombinera det med moderna bekvämligheter. Dess miljöer är dekorerade med antikviteter och konstverk, och dess 5 hektar trädgårdar, full av olivträd, apelsinträd, citronträd, fikonträd, korn och palmer, behålla den spansktalande-arabiska smaken samt dess fantastiska pool och olika fiskdammar av färger, omgivna av påfåglar, gäss och fasaner.
